植物油燃料灶具如何清洗保養？

　　隨著我國越來越重視環境，越來越多的行業逐漸走向綠色環保，植物油燃料是餐飲業綠色環保的產物，近年來植物油燃料在餐飲業的快速發展，使越來越多的人認識到植物油燃料，在某些地區你可以看到廚房是植物油燃料和植物油燃料灶具，所以如何維護這些植物油燃料灶具？天之誠小編本期為您講解一下。

　　一、灶具外觀干凈。準備兩條毛巾，如果在烹飪過程中有油漬和水漬濺到爐面板上，可以及時擦掉。毛巾最好是濕的，這樣擦干凈�；蛘吲腼兒笄鍧�，可以先用濕毛巾擦拭，用洗滌劑或小蘇打、白醋擦拭，濕毛巾擦拭會留下一定的水漬，不完全干燥，直接用干毛巾再擦拭，這樣擦拭后就沒有水印了。

　　二、灶具零部件清洗：植物油燃料灶具零部件包括點火器、爐心、爐膛、爐口等部件，事實上，如果你的燃料不選擇質量特別差，這些部件基本上不需要清洗，因為優質植物油燃料很少產生碳和焦油，如果真的因為碳焦油和阻塞爐心，用水清洗或直接更換。灶具可根據上述爐灶的外觀進行清潔。

　　三、灶具的保養，定期對植物油燃料爐灶進行去污，及時修理或更換異常零件，定期清理火蓋上的火孔，防止堵塞。零件需要更換時，盡量更換原產品，不能隨意更換，以免造成燃燒狀態不良。定期檢查油桶連接灶具的油管是否漏油。舊灶具應定期檢查膠管。建議每年更換一次；

　　如果植物油燃料灶具在使用過程中發現異�；馂幕蚱渌�情況，盡量停止灶具檢查，避免因問題未及時處理而造成更大的事故。